Sopa de cebolla y ajo al horno

Receta de sopa de cebolla y ajo al horno

La sopa de cebolla y ajo al horno se trata de un primer plato muy suculento y bastante contundente, cargado de sabor y propicio para épocas de frío.

¿Quieres ver los ingredientes para Sopa de cebolla y ajo al horno?

Descubre los ingredientes para hacer Sopa de cebolla y ajo al horno pinchando aquí:

¿Cómo hacer sopa de cebolla y ajo al horno?

1

Para esta exquisita versión de la sopa de cebolla y ajo al horno, comenzamos por precalentar el horno a 200ºC. Mientras se calienta, partimos las cabezas de ajo y las cebollas por la mitad. Engrasamos la bandeja del horno y colocamos las verduras con el corte hacia abajo. Dejamos que asen durante 20 minutos, volteamos y dejamos asar otros 10 minutos. Si transcurrido el tiempo vemos que aún no están bien asados, prolongamos el tiempo un poco más.

2

Ahora tomamos una olla y la ponemos al fuego con un litro de agua, pelamos y cortamos las patatas para la sopa de cebolla y ajo al horno y las echamos a la olla, con una cucharadita de tomillo molido y unos granitos de pimienta. Dejamos cocer 10 minutos. Sacamos las patatas y reservamos.

3

Le ha llegado el turno al caldo de carne. Lo ponemos en otra ollita y le añadimos el asado picado y las patatas cocidas. Dejamos a fuego moderado unos 20 minutos, hasta que la sopa de cebolla y ajo al horno se ponga espesa, y lista para comer bien caliente.

Foto orientativa: Flickr/Maggie Hoffman

Consejos del autor para hacer Sopa de cebolla y ajo al horno:

1

La sopa de cebolla y ajo al horno agradece mucho una rebanada de pan tostado y un poco de queso, que incluso podemos gratinar.

Receta enviada por asrials

Otras búsquedas relacionadas con "Sopa de cebolla y ajo al horno"